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    Curso creado para adquirir todos los conocimientos para ser un profesional de la coctelería con certificado, además formarás parte de la bolsa de trabajo de Sevilla Cocktails.

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    Descripción

    Curso de coctelería profesional en Sevilla. En este curso aprenderás a preparar los cócteles más conocidos, las técnicas en working y Flair. Un curso creado para adquirir todos los conocimientos para ser un profesional de la coctelería con certificado, además formarás parte de la bolsa de trabajo de Sevilla Cocktails para dar soporte a nuestros servicios profesionales…

    Temario del curso:

    Teoría:

    • Características del sector hotelero y de restauración
      • Ley 20/80
      • Sectores de la barra
      • Tareas apertura
      • Bases de la coctelería
      • Cristalería y herramientas
      • Calidad de servicio
      • Creación menú de cócteles
      • Conocimiento de bebidas
    • Términos legales y Recursos Humanos
    • Principios de Coaching y Team Leading
    • Técnicas de Venta
    • Técnicas de Satisfación de los clientes
    • Sistemas de evaluación de equipos
    • Feedback
    • Gestión Responsable y sostenible
    • Economía y administración de empresa hostelera
    • Diseño de cócteles
    • Técnicas avanzadas en coctelería
    • Imagen de marca y técnicas de publicidad online como profesional

    Práctica:

    • Técnicas avanzadas en freepouring
    • Corte de frutas
    • Principio de Mixologia
    • Cocteleria internacional
    • Cocteleria clásica, tropical y moderna nivel 2.
    • Working Flair
    • Flair como herramienta de venta
      • Como armar una rutina
      • Movimientos básicos de working flair
      • Movimientos básicos exhibition flair
      • Tipos de servicio con dosificador
      • Flair de competición

     

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